棕櫚油是一種多功能的植物油，具有廣泛的套用。其主要用途包括：
食用。棕櫚油是世界上產量和消費量最大的植物油之一，常用於烹飪和食品製造業。它被用作起酥油、人造奶油、氫化棕櫚油以及煎炸油脂等。此外，棕櫚油也用於製造餅乾、方便麵、膨化食品和烘焙食品等。
食品工業。棕櫚油在食品工業中占據重要地位，其穩定性和乳化性能使得食品在加工和儲存過程中更加穩定。
化妝品和洗滌劑生產。棕櫚油用於製造肥皂、硬脂酸及甘油等，這些產品廣泛用於化妝品、洗滌劑和日化工業。
生物燃料。棕櫚油也被用作生物燃料，為未來的增長領域。
此外，棕櫚油還具有補充營養、提高免疫力、預防心腦血管疾病等健康益處。