植酸鈉是什麼

植酸鈉，也被稱為肌醇六磷酸鈉或者植酸十二鈉，是一種白色的粉末狀或結晶狀的有機物。

植酸鈉的化學式為C6H6Na12O24P6，它是一種重要的純天然綠色添加劑，植酸鈉的特徵在於與金屬離子有極強的鰲合作用，以及具有較強的抗氧化性和護色性。它在醫藥、食品、日化、油漆塗料、印刷、冶金等多個行業領域有廣泛的套用。此外，植酸鈉也用作飼料添加劑、肥料添加劑和化妝品原料等。