椰汁年糕的做法如下：
準備材料。糯米粉、玉米澱粉、澄麪粉、椰漿、糖（紅糖或細砂糖）、牛奶、食用油。
製作椰漿粉漿。在一箇大盆中混合糯米粉、玉米澱粉和澄麪粉，攪拌均勻備用。
煮糖水。在鍋中加入適量的水，水開後放入糖（紅糖或細砂糖），用小火煮至糖融化，然後放涼。
混合椰漿粉漿。將糖水倒入粉漿中，攪拌均勻，直到粉漿變得濃稠且無顆粒。
加入椰漿。向粉漿中加入椰漿，繼續攪拌至細膩順滑。
蒸制年糕。在模具中刷一層食用油，倒入混合好的椰漿粉漿，放入蒸鍋中，蒸約45至50分鐘。
冷卻與脫模。蒸好後讓年糕自然冷卻，然後放入冰箱冷藏一晚，以便更好地脫模。
煎制或食用。年糕完全冷卻後，可以切成小塊，用油煎至兩面金黃，或者直接食用。
這種年糕椰香濃郁，口感軟糯，可以根據個人口味添加不同的配料或調味料。