楚水是一箇古代地理名詞，具體指代了以下幾個地點：
四川、湖南、湖北一帶：
在古代，四川東部屬於巴國，而湖南北部和湖北等地屬於楚國。因此，"巴山楚水"常用來指代這一地區。
陝西省內的河流：
楚水也指今陝西省商縣西的乳河，古稱乳水。
古楚水，今稱南秦河，其水源出自今商州東嶽廟上游雞冠嶺小東溝，流經多箇地點，全長約八十里。
具體地理位置：
楚水出隴縣數歷山，南流至渭河。在今陝西寶雞市陳倉區北、隴縣南接界處，也稱爲數楚山。
綜上所述，楚水既可以指代古代的地理區域，也可以指具體的河流，其位置主要在今天的陝西省內。