水果富含多種營養素，主要包括維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物、抗氧化物質等。以下是水果中含有的部分營養素：
維生素。許多水果含有各種維生素，如維生素C、胡蘿蔔素、維生素A等。這些維生素對增強免疫系統、促進膠原蛋白合成、抗氧化和抗炎等方面有重要作用。
礦物質。水果是膳食中礦物質如鈣、磷、鐵、鉀等的重要來源，這些礦物質對維持骨骼健康、肌肉功能、血液循環和氧氣輸送至關重要。
膳食纖維。水果中含有較多的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，加快糞便的形成和排泄，緩解便秘情況。
碳水化合物。水果中含有一定量的碳水化合物，主要為單糖和雙糖，能夠為人體提供一定的能量。
抗氧化物質。如荔枝中的花青素、類黃酮和多酚類化合物等，這些化合物有助於減少自由基的損害，保護細胞免受氧化應激的影響。
需要注意的是，水果雖有益健康，但應適量食用，以免攝入過多糖分。