江米是一種常見的食材，可以用來製作多種美食。以下是一些常見的江米食譜及其製作方法：
江米糰子。將江米浸泡後蒸熟，揉成糰子狀，加入糖和水煮至糖溶化。
江米藕夾。將藕片塞入江米後蒸熟，淋上蜂蜜。
江米八寶飯。將江米蒸熟後鋪在碗底，上面擺放八寶料（如各種果仁、紅棗、蓮子等），再鋪上一層蒸好的江米，上鍋蒸熟。
江米粽子。將糯米和江米混合，浸泡後與粽葉、紅棗、豆沙等餡料一起蒸熟。
江米糕。將江米粉、糖、水混合攪拌成糊狀，蒸煮而成，可添加果乾、堅果等。
江米年糕。以糯米粉為主要原料，加入水攪拌均勻後蒸煮而成，可添加豆沙、棗泥等餡料。
江米酒釀。將江米蒸熟後加入酒麴發酵，過濾後得到酒液。
紅糖江米丸。將江米粉揉成小圓球，煮熟後加入紅糖和熟芝痲攪拌。
江米燒麥。將江米飯與五花肉、香菇、胡蘿蔔等食材混合，放入餃皮中包裹後蒸製。
椰蓉豆沙江米卷。將江米粉、玉米澱粉、油、水、糖粉混合蒸熟後，鋪上豆沙餡並捲起裹上椰蓉。
熬粥。在稀飯中加入適量江米，增加口感和營養。
這些食譜展示了江米的多樣性和美味，可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。