決明子怎麼炒

炒決明子的方法是取乾淨的決明子，先用鐵鍋或平底鍋，加熱至手置鍋上有溫熱感，大約爲170攝氏度，再將決明子放入鍋中，用文火翻炒，直至決明子散發出香味，並且聽到爆裂的聲音，或者觀察表面是否有爆裂的情況，且不能將決明子炒焦，炒至種皮爆開、表面微起泡，可用手碾碎爲度。炒制後的決明子可以泡水喝，能有效達到清火作用，同時還有一定的降血脂效果。