油麵筋是一種美味的食材，有多種烹飪方法。以下是一些推薦的做法：
香菇炒油麵筋。香菇洗淨後切片，油麵筋對半分開，鍋中加油燒熱，先炒香菇，加入蚝油和雞粉調味，再加入油麵筋，加生抽和水燜煮至軟，最後加鹽調味即可。
素炒油麵筋。先將油麵筋泡軟，然後準備蘑菇、黑木耳和上海青等蔬菜，鍋中加油燒熱，先炒蘑菇和黑木耳，加入調味料如生抽、老抽、白糖等，然後加入油麵筋和蔬菜，翻炒均勻即可。
香菇青菜炒油麵筋。先將油麵筋處理一下，使其軟化，準備香菇、青菜等，鍋中加油燒熱，先炒香菇和青菜，加入油麵筋，加入調味料如鹽、糖、味素等，翻炒均勻即可。
爆炒麵筋。將麵筋切片，鍋中加油燒熱，先煸炒麵筋至外皮發黃，加入薑絲、辣椒和各種調味料如生抽、老抽、蚝油、糖、雞精等，最後加入孜然粉、辣椒粉等，翻炒均勻即可。
以上方法都能使油麵筋變得美味可口。可以根據個人口味和所需營養選擇合適的食材搭配。