泉香型白酒

泉香型白酒是一種具有獨特風味的白酒，以小麥、高粱、玉米等為原料，採用特殊工藝釀造而成。其酒體香氣濃郁，口感柔和，結合了芝痲香型白酒的幽雅細膩和濃香型白酒的綿甜爽淨，形成了獨一無二的風格。泉香型白酒的釀造工藝包括髮酵、蒸餾、存儲等環節，其中發酵過程是關鍵，需要掌握好溫度、濕度、時間等關鍵因素。

這種白酒主要產地在中國山東、河南、陝西、甘肅、寧夏等地區，以泗姜香酒、柿子酒、密香酒、高粱香酒等為代表，其口感醇厚，香而不膩，深受消費者喜愛。