法式麵包的做法和配方

法式麵包的做法和配方如下：

將法國麵包粉500g、白糖50g、酵母粉1小勺混合。

加入適量的水，揉成麵團，不需要揉到擴筋。

將麵團發至兩倍大。

發好的麵團分割成兩份，擀成厚片。

由上往下捲起來，放入烤盤再發酵40分鐘。

發好的麵包篩上麵粉，用刀子劃兩條線。

以190度上下火烤30分鐘。

這是一種基本的法式麵包做法，可以根據個人口味和需求進行調整。