浦五房是一家具有140多年歷史的南味肉食品老店，起源於清朝鹹豐年間。最初在蘇州的渡僧橋附近由一位姓浦的人開設，因店主家中有五名子女，故以「浦五房」為店名。浦五房以經營醬制鴨頭、鴨翅、鴨珍肝等食品起家，其產品以色香味俱佳而聞名。隨著生意的發展，浦五房遷至上海，成為一家以熟肉製品為主，輔以生肉和野味的大型店鋪。其醬制技藝不斷提高，生產出多種特色醬味品，如醬汁豬肉、秘制醬鴨、五香兔肉等，因選料嚴格、加工精細而在京滬兩地享有盛譽。浦五房的工藝講究「兩淨、兩要、一透」，即原料和輔料要淨，醃製原料要新鮮，烹飪配料要齊全，肉煮透。這些嚴格的加工標準和獨特的製作工藝，確保了浦五房肉製品的高品質和獨特風味。