海草的吃法有多種，以下是一些常見的做法：
涼拌海草。首先將海草焯水，加入鹽、痲油、白醋、糖等調味料，還可以加入蒜泥、紅辣椒等，拌勻後即可食用。
蔥油海草。首先將海草焯水，然後與蒜泥、乾辣椒、蔥花、蒸魚豉油等調料拌勻，最後用熱油淋上即可。
海草雞蛋餅。首先將海草切碎後加入雞蛋液中，加入蔥花、鹽和胡椒粉拌勻，然後在鍋中煎至兩面金黃即可。
簡易海草。首先將海草洗淨，焯水後加入椒痲醬、胡椒粉等調料拌勻即可。
這些做法可以根據個人口味進行調整，添加或減少某些調料。海草的口感脆嫩，具有獨特的風味，可以作為開胃菜或零食食用。