海香菇是什麼

附在珊瑚礁上的生物

海香菇是一種附在珊瑚礁上的生物，不是傳統意義上的菇類，而是一種海產品。

海香菇被認為是台東的特產。其外觀和顏色類似於香菇切片，因此得名海香菇。海香菇具有豐富的營養價值和獨特的口感，脆嫩程度勝過木耳，且口感Q彈香氣足。雖然有時會被誤認為是某種菇類，但海香菇實際上是一種軟體的水產生物。