溏心皮蛋的做法有多種，這裡提供一種常見的製作方法：
準備鴨蛋或其他禽類蛋，清洗乾淨後晾乾水分。
配置醃製劑，通常包括石灰、面鹼、草木灰、紅茶、食鹽等，將這些材料混合在一起，加入適量的水製成醃製劑。
將鴨蛋在醃製劑中滾動均勻，使其完全覆蓋一層醃製劑，然後放入容器中。
將容器密封，放置在陰涼通風的地方，醃製時間根據具體方法和個人口味偏好而定，一般在15到40天之間。
醃製完成後，取出鴨蛋，清洗掉表面的醃製劑並剝去蛋殼。
溏心皮蛋可以搭配不同的調料和食材製作成不同的菜餚。
這只是其中一種製作方法，溏心皮蛋的製作方法還有很多變種，可以根據個人口味和喜好進行調整。