炊事班故事的班長是胖洪。
胖洪，出生於河南省駐馬店市上蔡縣一個農村家庭，他國中畢業後入伍到了炊事班，是《炊事班的故事》里的班長。胖洪從小就比較調皮，但性格豁達開朗，愛說愛笑，為人正直善良，喜歡幫助別人。他經常說的一句話就是“同志們，又到了吃飯的時候了”。在劇中，他是一個很有趣的角色，經常給其他戰士們帶來歡樂。同時，他也是一位有擔當的班長，關心戰士們的飲食健康，盡心盡力為戰士們做好後勤保障工作。 他的經典台詞：“我忍無可忍了”“我是你們的班長”，在部隊內外廣為流傳。胖洪因搞笑而又略帶些真實的角色演繹得到了觀眾的喜愛。在電視劇《炊事班的故事》播出後，更是收穫了一大批冬粉。胖洪用自己的搞笑幽默征服了所有人。他的走紅並不是偶然的，是他長期對表演藝術孜孜不倦追求的結果。在成功背後是他無數的汗水與付出，這種堅持不懈的精神值得大家學習。現在他已經從炊事班退伍並開始創業。儘管離開軍隊已經有一段時間了，但他的內心依然保留著軍人的特質：堅毅、剛強、勇於拼搏。雖然創業路上也有困難和挫折，但他依然保持著自己獨特的樂觀和幽默精神，這也許就是他一直能夠被大家所喜愛的原因吧。