炒奶油白菜的做法有多種不同的變體，這裡提供兩種常見的做法。
第一種做法：
準備奶油白菜，清洗乾淨。
蒜剁末。
熱油鍋，把蒜爆香。
放入白菜炒至稍變軟。
加入鹽和鰹魚粉調味，炒至白菜軟身即可。
第二種做法：
白菜去根，切成手指粗的條，洗淨瀝乾水備用。
鮮奶倒入碗裡，加入澱粉，拌勻備用。
蔥切碎。
熱鍋加水煮沸騰。
將白菜下入沸水裡煮至斷生，撈出後放入冷水中拌勻，再撈出來瀝乾水備用。
熱鍋加油，加入蔥炒香。
加入料酒炒勻。
加入焯過水的白菜，炒勻。
加糖、鹽調味，炒勻。
倒入調好的鮮奶澱粉，拌勻至粘稠即可。
這兩種做法都能製作出美味的奶油白菜，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。