炒手工面的製作方法通常包括以下步驟：
和面。將麵粉加水揉成麵團，水要慢慢加，分次加，麵團要揉得稍微硬一些。
製作麵條。將揉好的麵團擀成約2厘米厚的皮，然後捲起來切成麵條。
煮麵條。將麵條煮熟後過涼水，煮麵的水量要足夠，加一點鹽可以讓麵條更勁道。煮至8分熟後迅速撈出並用涼水沖洗，以防粘連。
準備配菜。常見的配菜包括雞蛋、蔬菜（如小青菜、綠豆芽）、火腿腸等。
炒制。熱鍋加油，先炒雞蛋或其他肉類，再加入蔬菜炒至斷生，最後加入麵條快速翻炒，過程中可加入醬油、鹽、胡椒粉等調味料。
出鍋。翻炒均勻後即可出鍋，一盤香噴噴的炒手工面就完成了。
此外，在烹飪過程中可以在麵條上撒些澱粉防止粘連，還可以在煮好的麵條中加入一些食用油攪拌均勻，防止麵條粘連。根據個人口味，可以適量增加或減少某些配料和調味料。