為什麼叫唐心蛋

蛋黃沒有完全熟透

「溏心蛋」因蛋黃沒有完全熟透而得名。

「溏心蛋」是一種特殊的雞蛋烹飪方式，指的是雞蛋蛋黃還未完全煮熟的狀態，這種蛋的蛋黃呈流質，一剝開蛋白後，蛋黃就會流出來。這種烹飪方式保留了蛋黃的豐富口感和味道，使其香甜可口，因其獨特的口感和風味，常被用於各種料理中。