食品安全問題的出現主要歸因於以下幾個方面：
食品加工門檻低：食品加工行業的入門門檻相對較低，導致從業者素質參差不齊，部分從業者可能缺乏必要的社會責任感和食品安全意識。例如，一些小作坊可能使用質量低劣的原料或不當的加工方法，從而影響食品的安全性。
從業者素質問題：部分食品從業者的文化水平和道德素質較低，缺乏對食品安全法規的瞭解和遵守，這直接影響了食品的質量和安全性。
監管不力：政府監管部門在食品安全方面的監管力度不足，導致一些違反食品安全法規的行爲得以發生。例如，對於使用“陳化糧”和“糖精”等非法添加物的行爲，監管不嚴使得這些有害食品得以流入市場。
信息不對稱：消費者與食品生產者之間存在信息不對稱的問題，消費者往往難以判斷食品的真實質量和安全性，這爲不法商販提供了可乘之機。
經濟利益驅動：部分食品生產者爲追求更高的經濟利益，可能會採取降低成本的方式，如使用劣質原料、減少加工過程中的衛生控制等，從而犧牲食品安全。
綜上所述，食品安全問題的產生是多方面因素共同作用的結果，包括食品加工門檻低、從業者素質參差不齊、監管不力、信息不對稱以及經濟利益驅動等。爲了保障食品安全，需要從多箇角度入手，加強法規監管、提高從業者素質、加強信息公開和教育宣傳。