過年喫魚是中國傳統文化中的重要習俗，這是因爲魚與“餘”諧音，象徵着富貴、吉祥和幸運。具體體現在以下方面：
象徵“年年有餘”，希望新一年家庭富裕、財源廣進、生活充實。
代表發財致富，因爲魚在中國文化中被視爲吉祥的象徵。
象徵團圓和完整，因爲魚的形狀連貫、圓滿，代表家庭團圓和完整。
象徵祈求順利，因爲魚在水中自由遊動，被視爲吉祥和自由的象徵。
此外，在傳統習俗中，魚還有鎮邪的意義，早在漢代，魚形象的門扣和拉手被用來驅除邪魔。在除夕夜的年夜飯上，魚是不可或缺的菜餚，象徵着吉祥、富貴和幸運，表達了人們對新一年的美好祝願。