烏雞蛋和普通雞蛋之間存在幾個主要區別：
外觀不同。烏雞蛋的蛋殼顏色通常爲青色或翡翠綠色，而普通雞蛋的蛋殼顏色多爲白色或淺棕色。
大小和體積不同。烏雞蛋相對於普通雞蛋來說通常較小。
蛋黃和蛋清不同。烏雞蛋的蛋黃較大，顏色較深，通常呈金黃色或橙紅色，而普通雞蛋的蛋黃相對較小，顏色較淺。烏雞蛋的蛋清比普通雞蛋更粘稠。
營養成分不同。烏雞蛋含有比普通雞蛋更高的蛋白質含量，以及更豐富的微量元素和維生素，如鐵、鋅、硒等。烏雞蛋中含有的有機鈣是普通雞蛋的六倍，而膽固醇含量卻比普通雞蛋低。
價格不同。由於烏雞的飼養成本較高，且產量相對較少，烏雞蛋的價格通常比普通雞蛋高出2到3倍。
綜上所述，烏雞蛋和普通雞蛋在外觀、大小、蛋黃和蛋清的顏色和質地、營養成分以及價格上都有所不同。