牛肉炒通菜

牛肉炒通菜是一道美味的家常菜，具體做法如下：

將牛肉切成片，用胡椒粉、醬油、糖、生粉和少許油拌勻後醃製10分鐘。

通菜洗淨後摘好備用。

準備薑絲和蒜末。

熱鍋後放油，下蒜末炒香。

加入通菜，用大火快速翻炒直至斷生，加少許鹽調味後裝盤。

另起鍋加油，放入薑絲炒香。

下醃製好的牛肉，大火快速翻炒直至牛肉變色。

將炒好的牛肉盛在通菜的表面即可。