不屬於
生普(普洱生茶)並不屬於綠茶。
雖然普洱生茶在加工過程中採用了類似綠茶的殺青和揉捻工藝,但其後續的處理方式和特性與綠茶有顯著不同。以下是詳細介紹:
綠茶在揉捻後會進行烘乾,然後炒乾,而普洱生茶在揉捻後會進行解塊,接著採用日光乾燥。
普洱生茶的含水量高於綠茶。
普洱生茶採用雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過特定的後發酵過程,其品質特徵隨時間變化,與綠茶有所不同。
不屬於
生普(普洱生茶)並不屬於綠茶。
雖然普洱生茶在加工過程中採用了類似綠茶的殺青和揉捻工藝,但其後續的處理方式和特性與綠茶有顯著不同。以下是詳細介紹:
綠茶在揉捻後會進行烘乾,然後炒乾,而普洱生茶在揉捻後會進行解塊,接著採用日光乾燥。
普洱生茶的含水量高於綠茶。
普洱生茶採用雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過特定的後發酵過程,其品質特徵隨時間變化,與綠茶有所不同。