生物素是維生素B族的一部分，對人體健康有著廣泛的影響，其主要功能包括：
促進脂肪、蛋白質和碳水化合物的代謝。生物素在這些營養物質的代謝過程中發揮著重要作用，有助於這些營養物質在體內的有效利用。
維護皮膚、毛髮和眼睛的健康。生物素對預防白髮、脫髮以及治療禿頂有積極作用，並有助於減輕濕疹、皮炎等皮膚症狀。
增強免疫力和視力。生物素可以增強人體免疫力和抵抗力，促進免疫細胞的生成，有助於預防呼吸道感染、泌尿道感染等。
促進神經系統和肌肉的健康。生物素有助於減輕肌肉疼痛和不適。
支持血液健康。生物素與紅細胞的形成有關，對維持血液健康非常重要。
此外，生物素還參與維生素B12、葉酸和泛酸的代謝過程，對細胞健康和再生有重要作用。日常飲食中，生物素的攝取主要來源於動物蛋白和某些穀物，如牛奶、蛋黃、瘦肉、動物肝臟、糙米和小麥等。在特殊情況下，如長期服用某些藥物或特定健康狀況下，可能需要額外補充生物素。