要讓痲椒更痲，可以通過烘焙、碾磨、油浸或慢熬等方法進行處理。以下是幾種常見的讓痲椒更痲的方法：
烘焙法。將新鮮的痲椒放在平底鍋中，用中小火慢慢焙乾，直到能聞到濃郁的痲香味，注意火候要小，以避免糊鍋，焙乾後晾涼，然後用擀麵杖碾碎，裝在密封性能好的瓶子裡備用。
油浸法。先將痲椒用少量溫水浸泡至軟，然後控乾水分，將油燒熱後分次潑入痲椒中，激發出痲椒的香味和痲味，待油變涼後，將痲椒和油一起裝入乾淨容器密封。
慢熬法。將痲椒先用熱水燙一下，然後涼油入鍋，開小火慢慢炸出香味，當聞到濃郁的花椒油香味且油麵泡沫消失時，將痲椒撈出即可。
混合法。將花椒與痲椒混合，倒入清水中清洗幾遍，洗去雜質，然後浸泡在高度白酒中20分鐘，這樣處理後的痲椒可以用來烹飪，增加菜餚的痲味。
這些方法都可以有效地增強痲椒的痲味和香氣，適合不同的烹飪需求和口味偏好。