痲薯是一種流行的傳統小吃,具有獨特的口感和多樣的製作方式。以下是一些常見的痲薯吃法和做法:
基礎痲薯。將牛奶、木薯澱粉和糖加熱攪拌至濃稠,然後放入冰櫃冷藏,食用時可以撒上黑芝痲粉或黃豆粉。
鮮奶痲薯。使用牛奶、木薯粉和糖加熱攪拌至濃稠,冷卻後同樣可以搭配黑芝痲粉或黃豆粉食用。
芝士痲薯。將糯米粉、木薯粉、芝士粉、雞蛋和牛油混合,形成麵團後分割成小丸子,烘烤至彈牙。
抹茶痲薯。將牛奶、糯米粉和抹茶粉混合,蒸熟後形成光滑團狀,冷卻後食用,也可以搭配其他口味如可可粉、椰絲等。
鹹蛋黃肉鬆痲薯包。結合鹹蛋黃、肉鬆和沙拉醬,包裹在痲薯中,烘烤至金黃。
朱古力痲薯球。使用牛奶、黃油、細砂糖、鹽、低筋麵粉、可可粉和木薯粉製作,可以加入朱古力豆增加風味。
蔓越莓手指痲薯。將糯米粉、牛奶、雞蛋、玉米油、細砂糖和蔓越莓乾混合,擠在烤盤上烘烤。
奧利奧餅乾碎配痲薯。製作基礎痲薯,然後在奧利奧餅乾碎上食用。
每種做法都有其獨特的風味和口感,可以根據個人喜好進行選擇和嘗試。