痲辣香鍋是一種風味獨特的菜餚，做法多樣，可以根據個人口味調整食材。以下是一種常見的做法：
準備食材。土豆、蓮藕、香菇、玉米、丸子（如香腸、魚豆腐等）、五花肉、青椒、小米椒、大蒜。根據喜好，還可以添加金針菇、洋蔥等。
處理食材。將土豆、蓮藕、玉米和香菇切片，放入鍋中焯水3分鐘。然後煮丸子和金針菇，煮至丸子浮起即可。
炒制。鍋中加油，先炒五花肉至出油，再加入青椒、小米椒和大蒜炒香。加入痲辣香鍋料或火鍋底料，炒出香味。
混合食材。將焯好的蔬菜和丸子加入鍋中，大火快速翻炒。可加入青菜如生菜、油菜等，炒至斷生。
調味和裝盤。最後加入適量白芝痲提味，翻炒均勻後裝盤即可。
這是一種基礎的痲辣香鍋做法，可以根據個人口味調整食材和調味料的使用。