白蛤怎麼洗

清洗白蛤的方法如下：

將白蛤放入盆中，加入足量的清水，然後滴入幾滴食用油，混合均勻後浸泡5分鐘，這樣可以幫助蛤蜊自動吐出沙子。

吐沙過程大約需要半小時，之後將蛤蜊撈出，用流動的水沖洗乾淨。

在焯水之前，可以用涼水將蛤蜊下鍋，開小火慢慢燒，當水中開始有小氣泡時，說明蛤蜊已經開始吐沙。

等到所有的蛤蜊都張口，裡面的沙子會出來，此時撈出蛤蜊，再次用流動的水沖洗乾淨。

通過以上步驟，可以有效地清洗白蛤，去除泥沙。