製作皮蛋的過程涉及多個步驟，以下是一種常見的醃製方法：
準備新鮮鴨蛋，將其外殼仔細沖洗乾淨，並確保表面沒有水分。
準備紅茶葉，用開水泡開後過濾出茶葉，晾涼茶水。
將皮蛋粉放入容器中，加入食鹽和少量白酒，然後分次加入茶水，用筷子攪拌均勻至糊狀，注意不要過於稀薄。
戴上手套，將鴨蛋放入皮蛋粉漿中滾動，確保鴨蛋完全裹上粉糊。
用保鮮膜將裹有粉糊的鴨蛋分別包裹好，避免接觸空氣，然後整齊擺放在紙箱中。
將紙箱放在避光處開始醃製，時間大約一周。
醃製結束後，輕輕撕去保鮮膜，待裹上的泥土完全乾透後即可食用。
這是一種比較常見的皮蛋醃製方法，不同地區和個人可能會有不同的做法和風味調整。