皮蛋炒豆腐

皮蛋炒豆腐是一道美味的菜餚，其做法如下：

將豆腐切成小塊，皮蛋切成丁，青蒜切成小段備用。

在鍋中加熱適量油，加入蒜末和青蒜炒香。

加入皮蛋丁和豆腐塊，翻炒均勻。

加入料酒、醬油、糖等調料，繼續翻炒至入味。

最後加入青紅辣椒片、蔥段等配料，翻炒均勻即可出鍋。

這道菜色香味俱佳，營養豐富，是一道適合家庭製作的美食。