皮蛋豆腐怎麼做最好吃

皮蛋豆腐的做法有很多種，下面是一種比較常見的做法：

準備一塊嫩豆腐，切成薄片，擺入盤中。

準備一些皮蛋，去皮後切成小丁，放在豆腐上。

製作調味汁。將蔥、姜、蒜切成末，放入碗中，加入乾辣椒碎、花椒粒、鹽、雞精、香油、生抽、蚝油、香醋、白糖等調料，攪拌均勻。

將調味汁倒在皮蛋上，撒上蔥花、香菜末、小米辣等小料。

最後，可以撒上一些芝痲作為裝飾。

這樣一道美味的皮蛋豆腐就完成了，口感鮮美，營養豐富。