直接法吐司是一種麵包製作方法，其特點是整個製作過程相對簡單，不涉及添加人造延長劑或其他改良劑，以下是其製作步驟：
準備乾性材料和液體材料。
黃油提前準備好。
吐司內可以加入的配料如葡萄乾、蔓越莓、椰蓉等。
將乾性材料和液體材料混合攪拌至形成粗膜後，加入鹽和黃油，繼續攪拌至形成手套膜。每個麵團重150克，分割成六個。
取一個麵團擀開，翻面後鋪上葡萄乾，由上往下捲起。
全部卷好後放入吐司盒中發酵至八分滿。
預熱烤箱至175度，放入吐司盒烘烤40分鐘，根據自己烤箱調節溫度。
烤完後涼透再切片。
這種吐司的製作過程強調了手工操作的樂趣和對麵團質量的直接控制，適合那些喜歡親手製作麵包的人。