秋田犬和柴犬之間有五個主要的區別：
體型大小。秋田犬是一種大型犬種，成年個體的身高在58至70厘米，體重可達40至50公斤；柴犬是一種中型犬種，成年個體的身高在36至41厘米，體重通常在6至10公斤左右。
頭部和面部特徵。秋田犬的頭部較大，額頭寬闊，臉上的白毛、黃毛交接呈現出「M」字型；柴犬的臉部相對較圓，嘴巴尖細，類似狐狸臉型。
性格特點。秋田犬忠誠、機警、大膽，具有較強的領地意識和保護本能；柴犬性格活潑、溫和，對人友善，喜歡互動。
毛髮特徵。秋田犬的毛髮蓬鬆、較長，可能略顯粗糙；柴犬的毛髮短、緊密且順滑。
飼養難度和適應性。秋田犬需要較多的運動和活動空間，適合有經驗且能提供充足運動的養狗者；柴犬相對容易飼養，適應能力強，適合新手養狗者。