稱重原理主要基於測量作用在物體上的力，並將這個力轉換成可以直接讀取的數字或信號。這通常通過使用稱重感測器來實現，稱重感測器可以將受力轉換為電信號，如電阻值或電壓信號的變化。
在電子秤中，當物體放置在秤盤上時，物體的重量會使秤內部的力感測器發生形變。這個形變會導致貼在感測器上的電阻應變計發生變化，進而引起電阻值和電流的變化，產生一個相應的信號。這個信號隨後被處理器轉換成我們可以看到的數字。
除了電子秤，還有其他類型的稱重工具，如機械秤和機電結合秤，它們利用槓桿原理或其他力學原理來測量重量。例如，在槓桿稱中，物體的重量會使槓桿發生移動，通過槓桿的力學平衡來計算重量。
現代稱重設備結合了電子技術和計算機技術，能夠實現快速、準確、連續和自動的稱量，同時有效減少人為誤差。