糖糕是一種美味的傳統小吃，製作過程主要包括製作麵團、製作糖餡、包製和炸制。以下是詳細的製作步驟：
製作麵團。在鍋中加入麵粉和清水（比例根據個人口味調整），大火燒開後轉小火，加入麵粉並不斷攪拌直至麵糊均勻無顆粒。待麵糊冷卻至不燙手後，揉成麵團，可以在麵團中加入少量食用油，以增加麵團的柔軟度和光澤。
製作糖餡。將白糖、麵粉和芝痲（可選）混合均勻，如果喜歡，還可以加入其他餡料如核桃仁碎或糖漬玫瑰。
包製。將麵團分割成小劑子，每個劑子擀成圓形，放入適量糖餡，然後封口，封口處要確保封閉嚴實，避免炸制時糖餡流出。
炸制。在鍋中加入足夠的油，油溫升至中溫後，放入糖糕，中小火炸至金黃色，期間需不斷翻面，確保受熱均勻。
完成。炸好後撈出，瀝乾油分即可食用。
這是一種基本的糖糕做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和步驟。