紅燒百頁結

紅燒百葉結是一道美味的菜餚，具體做法如下：

將五花肉清洗乾淨，切成塊狀。將百葉切成長條後打結。

將五花肉在水中焯一下，去除血沫，然後撈出洗淨。

熱鍋加油，放入五花肉煸炒至出油，加入白糖炒至微微上色，然後放入料酒、蜂蜜、醬油和少量醋炒香。

加入足夠的水，放入八角、蒜瓣、薑片、鹽，大火燒開後轉小火燜煮至肉八成熟。

加入百葉結繼續燜煮，直至湯汁濃稠。

開大火快速翻炒，直到湯汁收乾，即可出鍋。

這道菜肉質鮮嫩，百葉結吸收了肉的香味，兩者相結合，味道鮮美，營養豐富。