保存紅豆沙的方法主要取決於是否短期內會使用。具體來看：
短期保存。如果計劃在兩三天內使用紅豆沙，可以將其放入冰箱的冷藏室。
長期保存。爲了長期保存紅豆沙，應該將其放入冰箱的冷凍室。
對於購買的超市紅豆沙，可以將其分成小份冷凍，以便於使用。自制紅豆沙可以按照需要量分裝到保鮮袋中，然後冷凍保存。使用前，應將冷凍的紅豆沙轉移到冷藏室解凍。此外，煮好的紅豆沙也可以使用保鮮盒裝起來，放在冷藏室中，這樣可以保存約一箇星期。需要注意的是，紅豆沙含有較高糖分，在常溫下的保存期通常只有2到3天，尤其在炎熱的夏天，可能一天就會變質。如果紅豆沙有發餿的跡象，應避免食用。