製作羊角麵包的過程如下：
將麵粉、水、牛奶、酵母、糖、鹽、雞蛋和黃油混合揉成麵團。
將麵團蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵，直到體積膨脹到原來的兩倍左右。
麵團發酵好後，排出氣體，分割成小份，每份擀成圓形或長條形。
將麵團捲起，形成羊角形狀。
將卷好的麵包放在烤盤上，蓋上濕布，讓其在溫暖處再次發酵。
發酵完成後，在麵包表面刷上蛋液，撒上裝飾（如果需要）。
將烤盤放入預熱至180度左右的烤箱中，烤制約20~30分鐘，直到麵包表面呈金黃色。
取出麵包後放在冷卻架上完全冷卻。
可以根據個人喜好添加不同的餡料，如奶油、果醬或撒上糖粉作為裝飾。