「老牛吃嫩草」這個成語，字面意思是指老牛喜歡吃鮮嫩的草料。其深層含義是指年齡較大的人與年齡較小的人建立戀愛或婚姻關係。這個成語在不同的語境中可能有不同的解釋，但在現代生活中，它通常被用來形容年齡差距較大的老夫少妻或老妻少夫的關係。