肥肉是什麼

含有較高脂肪的肉類

肥肉通常指的是含有較高脂肪的肉類，如肥豬肉中的五花肉和肘子肉等部分，在人體上，肥肉也指皮下或內臟周圍的脂肪層。

肥肉的主要成分是脂肪，其中大多數是飽和脂肪酸。與瘦肉相比，肥肉能提供更高的熱量，並且含有卵磷脂和膽固醇等對人體有益的成分。然而，過多的肥肉攝入可能會對健康產生不利影響，例如增加肥胖和某些疾病的風險。