胺基酸的等電點(pI)是胺基酸在特定pH值下所帶正負電荷相等時的pH值。計算等電點的方法取決於胺基酸的側鏈性質。
中性側鏈胺基酸:
例如甘氨酸(glycine),含有兩個pKa值,分別為羧基的pKa1和胺基的pKa2。
等電點計算公式為:pI = 1/2 (pKa1 + pKa2)。
例如,甘氨酸的pKa1=2.34,pKa2=9.6,因此pI=5.97。
酸性側鏈胺基酸:
例如天冬氨酸(aspartic acid),含有一個酸性側鏈,引入了額外的負電荷。
等電點計算公式為:pI = 1/2 (pKa1 + pKa3)。
例如,天冬氨酸的pKa1=1.88,pKa3=3.65,因此pI=2.77。
鹼性側鏈胺基酸:
例如組氨酸(histidine),含有一個鹼性側鏈,引入了額外的正電荷。
等電點計算公式為:pI = 1/2 (pKa2 + pKa3)。
例如,組氨酸的pKa2=6.00,pKa3=9.17,因此pI=7.59。
注意事項:
胺基酸的等電點與其離子濃度基本無關,只取決於等電中性離子兩側的pKa值。
在實際計算中,需要知道胺基酸的具體pKa值,這些值可以通過實驗測定或文獻查找獲得。
通過上述方法,可以根據胺基酸的側鏈性質和pKa值計算出其等電點。