臘腸是什麼顏色

紅棕色或棗紅色

臘腸的顏色通常是紅棕色或棗紅色。

這種顏色是由於在製作過程中添加了天然色素如紅曲米，而且臘腸中的肥肉部分通常是白色，瘦肉部分則呈現鮮豔的紅色或棗紅色。優質的臘腸色澤光潤，瘦肉呈自然紅色或棗紅色，脂肪部分雪白剔透，紅白分明，且不含雜質。