臭豆腐怎麼蒸最好吃

蒸臭豆腐的做法有多種，這裡提供一種比較詳細的步驟：

將臭豆腐清洗乾淨並瀝乾水分。

根據個人口味，可以在臭豆腐上加入一些調味品，如蒜末、薑末、辣椒醬、生抽、白糖、芝痲油、蝦皮等。

把準備好的臭豆腐放入盤中，可以切成小塊或保持完整。

在蒸鍋中加水並預熱，然後將臭豆腐放入蒸鍋中。

蓋上鍋蓋，大火蒸約10至15分鐘。

蒸好後，根據個人喜好可以撒上蔥花、香菜末、蒜末等，並淋上熱油或醬油等調味料。

這樣一道美味的蒸臭豆腐就完成了，其特點是味道獨特、口感嫩滑，是一種聞起來臭、吃起來香的美食。