製作苦瓜汁的步驟如下：
準備材料。準備一根苦瓜，確保其新鮮，將苦瓜清洗乾淨。
去瓤和籽。將苦瓜豎著對半切開，用勺子或挖球器挖掉裡面的瓤和籽，這可以減少苦味。
切割苦瓜。將去瓤的苦瓜橫著切成小塊或薄片，以便於榨汁。
榨汁。將切好的苦瓜放入榨汁機中，加入適量的涼開水或純淨水，水量應沒過苦瓜約四五厘米。
過濾。啟動榨汁機開始榨汁，榨汁時間大約為30到40秒，榨汁完成後，使用過濾網過濾掉渣滓，以獲得更順滑的汁液。
調整口味。可以根據個人口味加入適量的蜂蜜、糖或牛奶調整口味。
飲用。將苦瓜汁倒入杯中即可飲用。
需要注意的是，榨汁時可根據個人喜好調整苦瓜的大小和榨汁的時間長度，以控制苦瓜汁的苦味強度。