清洗菜頭的方法如下：
準備工具：使用流動清水和小刷子，以便更好地清潔菜頭。
剝去外層：對於捲心菜（菜頭）這類蔬菜，應先剝去最外層的葉子，因爲這些葉子更容易殘留農藥或灰塵。
浸泡：將菜頭掰成小朵，放入清水中，加入適量的鹽和小蘇打，化開後浸泡10~15分鐘。這樣可以起到殺菌清潔的效果，有助於讓菜頭內的小蟲泡逼出來。
揉搓：浸泡後，可以換一盆清水，加入麪粉進行揉搓，以吸附殘餘在菜頭內的農藥及灰塵。
灼燙：做菜前，將菜頭下沸水灼燙一遍，然後過下涼水，以去除表面的雜質。
以上步驟可以幫助您更乾淨地清洗菜頭，確保食用安全。