菠菜拌毛蛤

菠菜拌毛蛤是一道美味的家常菜，具體做法如下：

將毛蛤蜊清洗乾淨，放入鍋中煮熟，然後取出肉放入乾淨盆中。

菠菜洗淨切段，入鍋焯水後過涼水，擠乾水分。

蒜搗成蒜泥，加入菠菜和蒜泥。

加入味極鮮醬油、醋、蚝油拌勻即可。

如果喜歡，可以加入少量的芝痲油增加風味。

這道菜味道鮮美，清淡爽口，是理想的開胃菜或配菜。