葫蘆
蒲瓜是一種屬於葫蘆科的植物，具有以下特徵和用途：
科屬分類：蒲瓜屬於葫蘆科葫蘆屬，是一種一年生蔓性草本植物。
形態特徵：
全株密生軟毛，具卷鬚，能匍匐地面或攀附他物生長。
葉互生，心臟形或腎臟形，淺裂，葉緣有尖齒，被茸毛。
莖蔓生中空，上被白色茸毛，易生不定根。
花冠白色，夜開性，雌雄異花同株，單花腋生，雌雄花萼片和花瓣被柔毛。
瓠果扁圓、長圓或有束腰等形狀，嫩果綠色，老熟果肉黃褐色，茸毛逐漸消失。
種子卵形，扁平白色。
產地與用途：
原產於熱帶亞洲、北非。
通常分為大葫蘆與小葫蘆，前者可做鮮食用，後者純為觀賞。
在某些地區被稱為「蒲瓜」，是夏季當令的食材，幼果味清淡，品質柔嫩，稍有甜味。
需要注意的是，蒲瓜與葫蘆瓜出自一宗，葫蘆瓜是蒲瓜的一個變種，因此名稱有時會相混。此外，蒲瓜也被稱為白花結出的果實。