蒸地瓜的做法有多種，以下是一種常見的做法：
準備地瓜。選擇新鮮、表面有泥土的地瓜，這樣保存的時間較長。如果地瓜較大或較長，可以將其切成兩半或四半，以便更快蒸熟。
清洗地瓜。將地瓜在流動的清水中清洗乾淨，注意保留地瓜皮，因為皮可以幫助鎖住營養和水分。
處理地瓜。將地瓜的兩端切掉，這樣可以縮短蒸煮時間，並使地瓜受熱更均勻。
蒸煮。在蒸鍋中加入適量的水，待水開後，將地瓜放入蒸鍋中。如果是較大的地瓜，可以用牙籤在地瓜表面扎幾個孔，以便更快蒸熟。
蒸製時間。根據地瓜的大小，中火蒸製30至40分鐘。較小的地瓜可能需要的時間較短，而較大的地瓜可能需要的時間較長。
檢查熟度。用筷子扎入地瓜，如果輕鬆扎透，說明已經蒸熟。
取出食用。將蒸熟的地瓜取出，稍作冷卻後即可食用。
以上步驟是一種常見的蒸地瓜做法，您可以根據個人口味和需求進行適當調整。