製作蒸蛋的步驟如下：
將雞蛋打入碗中，加入適量的溫水（約1.5倍於雞蛋量），水溫控制在40到50度。
加入少許食用鹽，用筷子充分攪散，使鹽溶解。
將溫水倒入雞蛋液中，攪拌均勻。
使用過濾網過濾雞蛋液，去除氣泡和結塊，使蛋液更加細膩。
鍋中水燒開後，將雞蛋液放入蒸屜，表面蓋上一個蓋子或保鮮膜扎孔，防止水蒸氣滴落形成蜂窩。
中小火蒸約8到12分鐘。
關火後，讓蒸蛋在鍋內燜5分鐘。
取出蒸蛋，劃幾刀成菱形塊，以便入味。
根據個人喜好，可以製作不同的調味汁，如加入蔥花、香油、蒸魚豉油等，攪拌均勻後倒入蒸蛋中。
以上步驟可以製作出簡單而美味的原味蒸蛋。也可以根據個人口味添加不同的配料或調味品進行變化。