虎皮青椒的做法如下：
準備青椒，選擇薄皮的青椒，如蕪湖椒，因為其皮薄肉脆，香味十足，洗淨後去除辣椒蒂和籽。
調製料汁，碗中加入食鹽、白糖、胡椒粉、生抽、陳醋、玉米澱粉和清水，攪拌均勻。
鍋中加油熱後放入瀝乾水分的青椒，開大火煸炒，用勺子按壓青椒使其與鍋體更好接觸，形成虎皮，煸炒至青椒出現虎皮狀後盛出。
另起鍋加油，放入蒜末和豆豉炒香，然後加入煸好的青椒，翻炒均勻。
加入調好的料汁，翻炒均勻，收汁至濃稠即可出鍋。
虎皮青椒的烹飪方法簡單易學，不僅美味而且營養豐富，是一道非常適合家庭製作的菜餚。
虎皮青椒的做法如下：
準備青椒，選擇薄皮的青椒，如蕪湖椒，因為其皮薄肉脆，香味十足，洗淨後去除辣椒蒂和籽。
調製料汁，碗中加入食鹽、白糖、胡椒粉、生抽、陳醋、玉米澱粉和清水，攪拌均勻。
鍋中加油熱後放入瀝乾水分的青椒，開大火煸炒，用勺子按壓青椒使其與鍋體更好接觸，形成虎皮，煸炒至青椒出現虎皮狀後盛出。
另起鍋加油，放入蒜末和豆豉炒香，然後加入煸好的青椒，翻炒均勻。
加入調好的料汁，翻炒均勻，收汁至濃稠即可出鍋。
虎皮青椒的烹飪方法簡單易學，不僅美味而且營養豐富，是一道非常適合家庭製作的菜餚。